الجوافة: فوائدها، قيمتها الغذائية، اثارها الجانبية، اضرارها
الجوافة هي فاكهة استوائية شائعة تُزرع في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. موطنها المكسيك وأمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي وشمال أمريكا الجنوبية. على الرغم من أنه يمكن أيضًا تسمية الأنواع ذات الصلة بالجوافة، ثمارها بيضاوية الشكل وذات قشرة خضراء أو صفراء فاتحة وتحتوي على بذور صالحة للأكل. أوراقها متقابلة بسيطة ذات شكل بيضاوي وطولها يتراوح بين الخمسة وخمسة عشر سنتيمترا.
شجرتها تنمو حتى ارتفاع كبير وتشغل مساحة كبيرة من أرض المزرعة. الثمرة بلا قشر ولها لحم سميك وتشغل البذور جزء كبير من حجمها. علاوة على ذلك ، تستخدم أوراق الجوافة كشاي عشبي وخلاصة الأوراق كمكمل غذائي.
ثمار الجوافة غنية بشكل مذهل بمضادات الأكسدة وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. يمنحهم هذا المحتوى الغذائي الرائع العديد من الفوائد الصحية. تم إنتاج 55 مليون طن من الجوافة في جميع أنحاء العالم ، بقيادة الهند بنسبة 45 ٪ من الإجمالي وسنقدم فيما يلي قائمة الدول المنتجه للجوافة.
القيمة الغذائية للجوافة
وفقًا لمصدر موثوق به من وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن 100 جرام (جم) من ثمار الجوافة الخام تحتوي على:
- 68 كالوري
- 14.32 جرام كربوهيدرات
- 8.92 جرام سكريات
- 0.95 غرام من الدهون
- 5.4 جرام من الألياف الغذائية
- 417 مجم بوتاسيوم
- 18 مجم كاليسيوم
- 22 مجم ماغنيسيوم
- 228.3 مجم من فيتامين سي
- 624 مجم من فيتامين أ
قائمة الدول المنتجة للجوافة
في عام 2019 ، بلغ الإنتاج العالمي من الجوافة 55 مليون طن ، بقيادة الهند بنسبة 45 ٪ من الإجمالي. حيث تتكون قائمة الدول المنتجة للجوافة من
- الهند: 21.8 مليون طن
- الصين: 4.8 مليون طن
- تايلند: 3.8 مليون طن
- اندونسيا: 3.1 مليون طن
- باكستان: 2.3 مليون طن
من فوائد الجوافة
1- تساعد على خفض مستويات السكر في الدم
وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن مستخلص أوراق الجوافة يحسن مستويات السكر في الدم ، والتحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل ، ومقاومة الأنسولين.هذه أخبار جيدة لمرضى السكري أو المعرضين للخطر.
كما أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على البشر نتائج مبهرة.
أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على 19 شخصًا إلى أن شرب شاي أوراق الجوافة يخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبة. استمرت التأثيرات لمدة تصل إلى ساعتين.
وجدت دراسة أخرى أجريت على 20 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 أن شرب شاي أوراق الجوافة قلل من مستويات السكر في الدم بعد الوجبة بأكثر من 10٪.
قد يساعد مستخلص الجوافة في تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري أو المعرضين للخطر.
2- يعزز صحة القلب
يعتقد العديد من العلماء أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات في أوراق الجوافة قد تساعد في حماية قلبك من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
يُعتقد أيضًا أن المستويات المرتفعة من البوتاسيوم والألياف القابلة للذوبان في الجوافة تساهم في تحسين صحة القلب.
نظرًا لأن ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار مرتبطان بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، فإن تناول مستخلص أوراق الجوافة يمكن أن يؤدي إلى فوائد قيّمة.
وجدت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 120 شخصًا أن تناول الجوافة الناضجة قبل الوجبات أدى إلى انخفاض عام في ضغط الدم بنسبة 8-9 نقاط ، وانخفاض في الكوليسترول الكلي بنسبة 9.9٪ ، وزيادة في الكوليسترول الحميد "الجيد" بنسبة 8٪.
قد يكون لفاكهة الجوافة أو مستخلص أوراقها تأثير إيجابي على صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد.
3- قد يساعد في تخفيف أعراض الدورة الشهرية المؤلمة
تعاني العديد من النساء من عسر الطمث - أعراض الدورة الشهرية المؤلمة ، مثل تقلصات المعدة. ومع ذلك ، هناك بعض الأدلة على أن مستخلص أوراق الجوافة قد يقلل من شدة آلام تقلصات الدورة الشهرية.
وجدت دراسة أجريت على 197 امرأة عانين من أعراض مؤلمة أن تناول 6 ملي جرام من مستخلص أوراق الجوافة يوميًا أدى إلى تقليل شدة الألم. يبدو أنه أقوى من بعض المسكنات.
قد يساعد تناول مستخلص أوراق الجوافة يوميًا في تقليل أعراض الدورة الشهرية المؤلمة ، بما في ذلك التشنجات.
4- يفيد جهازك الهضمي
تعتبر الجوافة مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية. لذلك ، فإن تناول المزيد من الجوافة قد يساعد في حركات الأمعاء الصحية . يمكن أن توفر جوافة واحدة فقط 12٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يفيد مستخلص أوراق الجوافة صحة الجهاز الهضمي. تشير الدراسات إلى أنه قد يقلل من شدة ومدة الإسهال.
تناول الجوافة أو مستخلص أوراق الجوافة قد يمنع أو يقلل من الإسهال.
6- يساعد في إنقاص الوزن
تعتبر الجوافة من الأطعمة المفيدة لإنقاص الوزن. مع 37 سعرة حرارية فقط في فاكهة واحدة و 12٪ من كمية الألياف اليومية الموصى بها ، فهي وجبة خفيفة مليئة بالسعرات الحرارية.
على عكس بعض الوجبات الخفيفة الأخرى منخفضة السعرات الحرارية ، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن - لذلك لا تفقد العناصر الغذائية المهمة.
الجوافة مليئة بالألياف وقليلة السعرات الحرارية ، مما يعني أنها قد تساعدك على الشعور بالشبع وتساعد على إنقاص الوزن.
7- لها تأثير مضاد للسرطان
ثبت أن مستخلص أوراق الجوافة له تأثير مضاد للسرطان. تظهر الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن مستخلص الجوافة يمكن أن يمنع بل ويوقف نمو الخلايا السرطانية.
من المحتمل أن يكون هذا بسبب المستويات العالية من مضادات الأكسدة القوية التي تمنع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا ، وهو أحد الأسباب الرئيسية للسرطان.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن زيت أوراق الجوافة كان أكثر فاعلية بأربع مرات في وقف نمو الخلايا السرطانية من بعض أدوية السرطان.
قد تساعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة في الجوافة في منع نمو الخلايا السرطانية ونموها.
8- يساعد على تعزيز مناعتك
ترتبط المستويات المنخفضة من فيتامين ج بزيادة خطر الإصابة بالعدوى والمرض. تعتبر الجوافة طريقة رائعة للحصول على هذه المغذيات ، لأنها واحدة من أغنى مصادر الغذاء بفيتامين سي.
في الواقع ، توفر جوافة واحدة حوالي ضعف الكمية اليومية المرجعية (RDI) من فيتامين سي ، وهذا ما يقرب من ضعف الكمية التي ستحصل عليها من تناول برتقالة. يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في الحفاظ على نظام المناعة الصحي.
على الرغم من أنه لم يثبت أنه يمنع نزلات البرد ، فقد ثبت أن فيتامين ج يقلل من مدة الإصابة بالزكام.
نظرًا لأنه يمكن التخلص من فيتامين سي بسهولة من جسمك ، فمن المهم أن تحصل بانتظام على ما يكفي من خلال نظامك الغذائي.
الجوافة هي واحدة من أغنى المصادر الغذائية لفيتامين سي.الحفاظ على مستويات كافية من هذا الفيتامين مهم للوقاية من الأمراض والالتهابات.
9- تناول الجوافة مفيدًا لبشرتك
تعمل مجموعة الفيتامينات ومضادات الأكسدة المعبأة في الجوافة على إحداث عجائب لبشرتك. تحمي مضادات الأكسدة بشرتك من التلف ، مما قد يؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة ، مما يساعد على منع التجاعيد.
علاوة على ذلك ، قد يساعد مستخلص أوراق الجوافة في علاج حب الشباب عند وضعه مباشرة على بشرتك.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن مستخلص أوراق الجوافة كان فعالًا في قتل البكتيريا المسببة لحب الشباب - ويرجع ذلك على الأرجح إلى خصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد دور الجوافة ومستخلص الجوافة في الحفاظ على صحة الجلد.
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في الجوافة في إبطاء شيخوخة الجلد ، بينما قد يساعد مستخلص أوراق الجوافة في علاج حب الشباب.
10- شكل خفيف من أمراض اللثة (التهاب اللثة)
شطف الفم بمستخلص أوراق الجوافة قد يقلل من أمراض اللثة لدى الأشخاص المصابين بالتهاب اللثة.
11- علاج للإسهال
يعتبر شاي أوراق الجوافة علاجًا تقليديًا للإسهال في أجزاء كثيرة من العالم.
تشير الأدلة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مستخلص الأوراق قد يكون لديه القدرة على علاج الإسهال المعدي.
بحثت دراسة عام 2015 مصدر موثوق في استخدام هذا المستخلص في الفئران المصابة بالإسهال المعدي. اختفت العدوى بسرعة أكبر في الفئران التي تناولت مستخلص أوراق الجوافة مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا. وأشار الباحثون إلى أن مستخلص أوراق الجوافة يبشر بالخير كعلاج لهذا المرض.
وجدت دراسة أخرى من عام 2015 أن مستخلص أوراق الجوافة ساعد في السيطرة على الإسهال في الدجاج المصاب بعدوى الإشريكية القولونية.
12- يستخدم لعلاج الأنفلونزا
يعد شرب شاي أوراق الجوافة طريقة سهلة للاستمتاع بالفوائد الصحية للفاكهة.
قد يساعد شرب شاي أوراق الجوافة الناس على محاربة الأنفلونزا.
في دراسة أنبوبة اختبار عام 2012 مصدر موثوق ، أظهر شاي أوراق الجوافة واعدًا كعامل مضاد للفيروسات لعلاج الأنفلونزا. وجد الباحثون أن الشاي يثبط نمو الفيروس المسبب للأنفلونزا.
قد ينتج التأثير المضاد للفيروسات للشاي عن مركبات الفلافانول الموجودة في الورقة ، والتي تعد من مضادات الأكسدة الطبيعية.
13- يساعد علي خفض ضغط الدم
قد يساعد تناول مستخلص أوراق الجوافة في خفض ضغط الدم المرتفع.
وجدت دراسة أنبوبة اختبار أجريت عام 2016 أن المستخلص له تأثير خافض للضغط في أنسجة الفئران ، مما يعني أنه قد يكون لديه القدرة على خفض ضغط الدم.
قد يكون هذا التأثير بسبب الخصائص المضادة للأكسدة في مستخلص الأوراق. قد تخفض مضادات الأكسدة ضغط الدم عن طريق المساعدة في توسيع الأوعية الدموية.
ومع ذلك ، يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كان مستخلص أوراق الجوافة يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم لدى البشر.
وبذلك يمكن اختصار فوائد الجوافة فيما يلي :
1- نزلات البرد ومقاومة أعراض البرد لدي الأطفال وعلاج السعال.
2- مادة طبية قابضة ومعالجة للجروح وألم الأسنان.
3- يستخدم لحاء شجر الجوافة في دباغة الجلود ومواد الصبغة.
4- تحمي الجسم من خطر السرطان و أمراض القلب.
5- ينصح بها للذين يعانون من الإمساك.
6- ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل.
7- نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة ، الأمر الذي يجعلها ملائمة
لمرضى السكري أكثر من باقي أنواع الفاكهة.
ومن فوائدها ايضاً :
- للجوافة مذاق خاص بها وهي غنية جداً ( من أغنى الأصناف إن لم تكن أغناها ) بالفيتامين C.
- وبأنواع الكاروتينات وغنية أيضاً بالألياف وتحتوي على الليكوبين لذلك تعتبر من أنواع الغذاء المضاد للأكسدة التي تحمي الجسم Aمن خطر السرطان و أمراض القلب. وهي غنية أيضاً بالفيتامين
- والجوافة الغنية جداً بالفيتامين C غنية جداً بالألياف أيضاً لذلك ينصح بها للذين يعانون من الإمساك.
- وهي غنية بالبوتاسيوم والحديد لذلك ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل.
يؤكد الخبراء أن معظم الفيتامينات تتركز في لحمها وقشرها ،لذا ينصح بعدم تقشيرها والاكتفاء بتنظيفها جيداً.
استهلاك الجوافة :
- الجوافة مشهورة بعصيرها وبمسحوقها الذي يضاف إلى الأيس كريم، ويستعمل في عدة وصفات لصناعة الحلويات. ويستفاد من ثمرة الجوافة في صنع العصائر والمربيات.
-أطيب أنواعها ذو اللون الأصفر. وعندما تكون خضراء يمكن تركها في المنزل لعدة أيام كي تنضج، ويمكن وضع الجوافة في الثلاجة وحفظها من موسم إلى آخر
اضرار الجوافة
عند وضعه على الجلد: يمكن أن يكون مستخلص أوراق الجوافة آمنًا عند وضعه على الجلد أو داخل الفم كغسول. قد يسبب تهيج الجلد لدى بعض الناس.
الحمل والرضاعة: من المحتمل أن تكون الجوافة آمنة عند تناولها كغذاء. لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كانت الجوافة آمنة للاستخدام كدواء أثناء الحمل أو الرضاعة. ابق على الجانب الآمن والتزم بكميات الطعام حتى يتم معرفة المزيد.
الأكزيما: مستخلص أوراق الجوافة قد يجعل الأكزيما أسوأ. يحتوي مستخلص أوراق الجوافة على مواد كيميائية يمكن أن تسبب تهيج الجلد ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من أمراض جلدية مثل الأكزيما. إذا كنت تعاني من الأكزيما ، فاستخدم مستخلص أوراق الجوافة بحذر.
داء السكري: قد تخفض الجوافة نسبة السكر في الدم. إذا كنت تعاني من مرض السكري وتستخدم الجوافة ، فافحص نسبة السكر في الدم بعناية.
الجراحة: الجوافة قد تخفض نسبة السكر في الدم. من الناحية النظرية ، قد تزيد الجوافة من خطر النزيف أو تتداخل مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد الإجراءات الجراحية. توقف عن استخدام الجوافة كدواء قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.
وأخيراً..
الجوافة لذيذة بشكل لا يصدق ومليئة بالعناصر الغذائية.
هذه الفاكهة الاستوائية منخفضة السعرات الحرارية ، ومحملة بالألياف ، وهي إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي.
تدعم العديد من الدراسات أيضًا فوائد مستخلصات أوراق الجوافة ، والتي يتم تناولها كمكملات غذائية.
تعمل مستخلصات فاكهة الجوافة وأوراقها معًا على تعزيز صحة القلب ، والهضم ، والجهاز المناعي ، بالإضافة إلى فوائد أخرى.
المصادر:
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق