الموز: فوائده، تاريخه، قيمته الغذائية، مخاطره الصحية

يعتبر الموز من أشهر الفواكه في جميع أنحاء العالم. تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يمكن أن يكون لها تأثير وقائي على الصحة.

هل تساءلت يومًا ما هي فائدة الموز، بخلاف كونه غنيًا بفيتامين B6 ، يعتبر الموز مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف الغذائية والمنغنيز. كما أن الموز خالي من الدهون والكوليسترول والصوديوم تقريبًا. إذن ماذا يعني هذا لصحتك؟

نبات الموز هو أكبر نبات عشبي مزهر. تنمو جميع أجزاء نبات الموز الموجودة فوق سطح الأرض. عادة ما تكون النباتات طويلة وقوية إلى حد ما ، وغالبًا ما يتم الخلط بينها وبين الأشجار. ينمو الموز في مجموعة متنوعة من التربة ، طالما أن التربة بعمق 60 سم على الأقل ، ولديها تصريف جيد وغير مضغوطة. تختلف نباتات الموز المزروعة في الارتفاع حسب التنوع وظروف النمو. يبلغ ارتفاع معظمها حوالي 5 أمتار، الأوراق مرتبة حلزونيًا ويمكن أن تنمو بطول 2.7 متر وعرض 60 سم. تمزقها الرياح بسهولة.

الموز هو فاكهة مستطيلة صالحة للأكل. تختلف الثمار في الحجم واللون والصلابة ، ولكنها عادة ما تكون ممدودة ومنحنية ، ولحم ناعم غني بالنشا مغطى بقشرة قد تكون خضراء أو صفراء أو حمراء أو أرجوانية أو بنية عند النضج. تنمو الثمار في مجموعات تتدلى من أعلى النبات.

 كانت الهند والصين أكبر منتجي الموز في العالم في عام 2017 ، واللذين يمثلان معًا ما يقرب من 38 ٪ من إجمالي الإنتاج وسنعرض فيما بعد قائمة الدول متصدرة في انتاج الموز.

قد يكون الموز أول ثمار مزروعة في العالم. وجد علماء الآثار دليلا على زراعة الموز في غينيا الجديدة منذ 8000 قبل الميلاد.

هناك ما يقرب من 1000 نوع من الموز ، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). تقريبا كل الموز الذي يباع في المتاجر مستنسخ من نوع واحد فقط ، وهو نبات الموز كافنديش ، الأصلي في جنوب شرق آسيا.

من المحتمل أن يكون أفضل أنواع الفاكهة الاستوائية شهرةً وأكثرها شهرة ، وكلمه موز هي كلمه عربية.

جميع انواع الموز مغذيه للغاية. غنيه بالبوتاسيوم والريبوفلافين والنياسين والألياف ، وتعزز الطاقة السريعة التي تقدمها مستويات السكر المرتفعة فهو بمثابه وجبة خفيفة رائعة.

تاريخ الموز

كان أول اكتشاف او ظهور الموز في غينيا الجديدة. كان هؤلاء يزرعونها من قبل البابويين قبل وصول الناطقين بالأسترونيزية. ومن غينيا الجديدة ، انتشر الموز المزروع غربًا إلى جزيرة جنوب شرق آسيا .تم تهجينهم مع سلالات فرعية أخرى في الفلبين وشمال غينيا الجديدة أنتجت أحداث التهجين هذه أصناف ثلاثية الصيغة الصبغية للموز المزروعة بشكل شائع اليوم. من جزيرة جنوب شرق آسيا ، أصبحوا جزءًا من المحاصيل المدجنة الأساسية للشعوب الأسترونيزية وانتشروا خلال رحلاتهم وطرق التجارة البحرية القديمة إلى أوقيانوسيا وشرق إفريقيا وجنوب آسيا والهند الصينية.

أثارت اكتشافات Phytolith في الكاميرون التي يعود تاريخها إلى الألفية الأولى قبل الميلاد نقاشًا لم يحسم بعد حول تاريخ الزراعة الأولى في إفريقيا. هناك دليل لغوي على أن الموز كان معروفًا في مدغشقر في ذلك الوقت تقريبًا. يشير أقدم دليل سابق إلى أن الزراعة لا تعود إلى ما قبل أواخر القرن السادس الميلادي. ومع ذلك ، فمن المحتمل أن الموز قد تم إحضاره على الأقل إلى مدغشقر إن لم يكن إلى ساحل شرق إفريقيا خلال مرحلة استعمار مدغشقر للجزيرة من جنوب شرق آسيا.

انتاج الموز عالمياً

في عام 2017 ، بلغ الإنتاج العالمي من الموز تقريباً 153 مليون طن ، بقيادة الهند والصين بإجمالي إجمالي 27٪ من الإنتاج العالمي. المنتجون الرئيسيون الآخرون هم الفلبين وكولومبيا وإندونيسيا والإكوادور والبرازيل وها هي قائمة الدول المنتجه للموز:

1. الهند 30.5 مليون طن
2. الصين 11.2 مليون طن 
3. الفلبين 9.2 مليون طن
4. كولمبيا 7.4 مليون طن 
5. اندونسيا 7.2 مليون طن 
6. الاكوادور 7.1 مليون طن 
7. البرازيل 6.7 مليون طن 
8. الكاميرون 5.8 مليون طن 

القيمة الغذائية للموز

يوضح الجدول أدناه كمية كل عنصر غذائي في موزة متوسطة الحجم. كما يوضح مقدار ما يحتاجه الشخص البالغ من كل عنصر غذائي ، وفقًا للإرشادات الغذائية 2015-2020 للأمريكيين. تختلف المتطلبات وفقًا لجنس الفرد وعمره.

العنصر الغذلئي	القيمة الغذائية في موزة واحدة	الاحتياج اليومي له
السعرات الحرارية	105	1,800–3,000
الكربويدرات (ج)	27	130
الفيبر (ج)	3.1	25.2–33.6
البروتين (ج)	1.3	46–56
الماغنيسيون (مجم)	31.9	320–420
الفسفور (مجم)	26	700
البوتاسيوم (مجم)	422	4,700
السيلينيوم (ميكرو جرام)	1.9	55
الفيتامين سي (مجم)	10.3	75-90

وطالما يحتوي الموز علي كل من هذه العناصر , اذن لا بد من كونه مفيد جدا لجسم الانسان

فمن فوائد الموز :

الموز مفيد لقلبك. إنها مليئة بالبوتاسيوم ، وهو معدن إلكتروليت يحافظ على تدفق الكهرباء في جميع أنحاء الجسم ، وهو أمر ضروري للحفاظ على قلبك ينبض. قد يساعد ارتفاع البوتاسيوم في الموز ومحتوى الصوديوم المنخفض أيضًا في حماية نظام القلب والأوعية الدموية من ارتفاع ضغط الدم ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.

وجدت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2017 أجراها باحثون في جامعة ألاباما أن البوتاسيوم الموجود في الموز مرتبط أيضًا بفعالية الشرايين. كلما زادت نسبة البوتاسيوم لديك ، قل احتمال تصلب الشرايين. في الدراسة ، كان لدى الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا منخفض البوتاسيوم شرايين أصعب من الفئران التي تستهلك كمية طبيعية من البوتاسيوم. يرتبط تصلب الشرايين عند الإنسان بأمراض القلب.

1- الاكتئاب والمزاج

يمكن أن يكون الموز مفيدًا في التغلب على الاكتئاب "بسبب المستويات العالية من التربتوفان ، الذي يحوله الجسم إلى السيروتونين ، الناقل العصبي للدماغ الذي يرفع الحالة المزاجية" ، على حد قول فلوريس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك فيتامين ب 6 على النوم جيدًا ، ويساعد المغنيسيوم على استرخاء العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التربتوفان الموجود في الموز معروف جيدًا بخصائصه التي تحفز على النوم.

يحتوي الموز على مادة التربتوفان من مصدر موثوق ، وهو حمض أميني قد يساعد في الحفاظ على الذاكرة ، وتعزيز قدرة الشخص على التعلم وتذكر الأشياء ، وتنظيم الحالة المزاجية.

2- الهضم وفقدان الوزن

يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على انتظامك. يمكن أن توفر موزة واحدة ما يقرب من 10 في المائة من احتياجاتك اليومية من الألياف. يمكن أن يساعد فيتامين ب 6 أيضًا في الحماية من مرض السكري من النوع 2 ويساعد في إنقاص الوزن ، وفقًا لفلوريس. بشكل عام ، يعتبر الموز غذاءً رائعًا لإنقاص الوزن لأن مذاقه حلو ومليء بالشبع ، مما يساعد على كبح الرغبة الشديدة في تناوله.

يحتوي الموز بشكل خاص على نسبة عالية من النشا المقاوم ، وهو شكل من أشكال الألياف الغذائية الذي أصبح الباحثون مهتمين به مؤخرًا. وجدت مراجعة نشرت عام 2017 في نشرة التغذية أن النشا المقاوم في الموز قد يدعم صحة الأمعاء ويسيطر على نسبة السكر في الدم. يزيد النشا المقاوم من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في الأمعاء ، والتي تعد ضرورية لصحة الأمعاء.

ممارسه الرياضه

لتجديد الطاقة والإلكتروليتات ، يمكن أن يكون الموز أكثر فعالية من المشروبات الرياضية. نظرت دراسة نشرت عام 2012 في PLOS One في الرياضيين الذكور الذين يتنافسون في سباقات الدراجات لمسافات طويلة. وقارنوا بين الرياضيين الذين يتزودون بالوقود باستخدام جاتوريد كل 15 دقيقة بالرياضيين الذين يتزودون بالوقود بالموز والماء. رأى الباحثون أن أوقات أداء الرياضيين وعلم وظائف الأعضاء في الجسم كانت متماثلة في كلتا الحالتين. لكن السيروتونين والدوبامين في الموز حسنا قدرة الرياضيين على مضادات الأكسدة وساعدوا في الإجهاد التأكسدي ، مما أدى إلى تحسين الأداء بشكل عام.

تحسين الرؤية

قد يكون الجزر هو العنصر الاساسي لتقوية النظر، لكن الموز يقوم بدوره أيضًا. تحتوي الثمار على كمية صغيرة ولكنها مهمة من فيتامين أ ، وهو ضروري لحماية عينيك والحفاظ على الرؤية الطبيعية وتحسين الرؤية في الليل ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة. يحتوي فيتامين أ على مركبات تحافظ على الأغشية حول عينيك وهي عنصر في البروتينات التي تجلب الضوء إلى قرنيتك. مثل الفواكه الأخرى ، يمكن أن يساعد الموز في منع التنكس البقعي ، وهي حالة غير قابلة للشفاء ، والتي تؤدي إلى تشويش الرؤية المركزية.

تقوية العظام

قد لا يفيض الموز بالكالسيوم ، لكنه لا يزال مفيدًا في الحفاظ على قوة العظام. وفقًا لمقال نُشر عام 2009 في مجلة علم وظائف الأعضاء والكيمياء الحيوية ، يحتوي الموز على وفرة من فركت أوليغوساكاريدس. هذه هي الكربوهيدرات غير الهضمية التي تشجع البروبيوتيك الصديقة للجهاز الهضمي وتعزز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.

يقي من بعض انواع سرطان

تشير بعض الأدلة إلى أن الاستهلاك المعتدل للموز قد يكون وقائيًا من سرطان الكلى. وجدت دراسة سويدية عام 2005 أن النساء اللواتي تناولن أكثر من 75 حصة من الفاكهة والخضروات قللن من خطر الإصابة بسرطان الكلى بنسبة 40 في المائة ، وأن الموز كان فعالاً بشكل خاص. النساء اللواتي يأكلن من أربعة إلى ستة حبات من الموز في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكلى إلى النصف.

يعمل الليكتين كمضاد للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة الجسم على إزالة الجزيئات المعروفة بالجذور الحرة. إذا تراكمت الكثير من الجذور الحرة ، يمكن أن يحدث تلف للخلايا ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

في عام 2004 ، لاحظ الباحثون أن الأطفال الذين تناولوا الموز أو عصير البرتقال أو كليهما بدا أنهم أقل عرضة للإصابة بسرطان الدم.

اقترح مؤلفو الدراسة أن هذا قد يكون بسبب محتوى فيتامين سي ، لأن هذا أيضًا له خصائص مضادة للأكسدة.

الموز والحمل وانجاب الذكور

على الرغم من أنها ليست فائدة صحية بالضبط ، فقد وجدت دراسة نشرتها الجمعية الملكية أن البوتاسيوم الموجود في الموز مرتبط بالنساء اللائي يلدن أطفالًا. نظرت الدراسة في 740 امرأة ورأت أن أولئك الذين تناولوا مستويات عالية من البوتاسيوم قبل الحمل كانوا أكثر عرضة لإنجاب ذكر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

قد يساعد الموز أيضًا في الوقاية من سكري الحمل. يمكن أن يساهم قلة النوم أثناء الحمل في الإصابة بسكري الحمل ، وفقًا لتحليل تلوي نُشر في مراجعات طب النوم. لكن المغنيسيوم والتريبتوفان الموجودان في الموز يمكن أن يساعدا في ضمان الحصول على قسط جيد من الراحة أثناء الليل.

تتقليل ضغط الدم

تشجع جمعية القلب الأمريكية (AHA) الأشخاص على تقليل تناول الملح أو الصوديوم وزيادة استهلاكهم للأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم. يمكن أن يساعد البوتاسيوم في إدارة ضغط الدم وتقليل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.

توفر موزة متوسطة الحجم ما يقرب من 9٪ من احتياجات الشخص اليومية من البوتاسيوم ، وفقًا للمعلومات الغذائية من المصادر المذكورة أعلاه.

صحة القلب

يحتوي الموز على الألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة ، مثل فيتامين سي ، وكل هذه العناصر تدعم صحة القلب.

وجدت مراجعة عام 2017 أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الألياف لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الألياف. أولئك الذين تناولوا المزيد من الألياف لديهم أيضًا مستويات أقل من البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، أو الكوليسترول "الضار".

خفض مستوي السكر

توصي جمعية السكري الأمريكية بتناول الموز والفاكهة الأخرى لاحتوائها على الألياف. وأشاروا إلى أن تناول الألياف يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

خلص مؤلف مراجعة 2018 مصدر موثوق إلى أن تناول نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وقد يخفض نسبة السكر في الدم لدى أولئك الذين يعانون بالفعل من المرض.

صحة الجهاز الهضمي

يحتوي الموز على الماء والألياف ، وكلاهما يعزز الانتظام ويعزز صحة الجهاز الهضمي. توفر ثمرة موز متوسطة الحجم ما يقرب من 10٪ من احتياجات الألياف ليوم واحد.

يعتبر الموز أيضًا جزءًا من نهج يُعرف باسم نظام BRAT الغذائي ، والذي يوصي به بعض الأطباء لعلاج الإسهال. BRAT تعني الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص.

يمكن أن يؤدي الإسهال إلى فقدان الماء والشوارد مثل البوتاسيوم. يمكن أن يحل الموز محل هذه العناصر الغذائية.

يمكن أن تؤدي الأطعمة الغنية بالألياف إلى الانتفاخ والغازات وتشنجات المعدة لدى الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء (IBD) ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2012. ومع ذلك ، خلص المؤلفون إلى أن الموز قد يحسن الأعراض.

ستوفر ثمرة موز متوسطة الحجم حوالي 10-12٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف. يوصي مجلس تعزيز الصحة في سنغافورة بتناول الألياف الغذائية اليومية 20 جرامًا للنساء و 26 جرامًا للرجال.

تلعب الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان دورًا مهمًا في صحتك. تساعد الألياف القابلة للذوبان جسمك على التحكم في مستوى السكر في الدم والتخلص من المواد الدهنية مثل الكوليسترول. تضيف الألياف غير القابلة للذوبان الوزن والنعومة إلى البراز ، مما يسهل عليك حركات الأمعاء المنتظمة. هذا يساعد في الحفاظ على أمعائك صحية وآمنة من البكتيريا الضارة.

يحتوي الموز ، وخاصة الناضجة حديثًا ، على نشا لا يهضم (نشا مقاوم) في الأمعاء الدقيقة ويمكنه العبور إلى الأمعاء الغليظة. يساعدك هذا الموز على إدارة وزنك بشكل أفضل حيث تظل ممتلئًا لفترة أطول.

ومع ذلك ، يمكن أن يساعدك الموز في التغلب على مشاكل الجهاز الهضمي مثل:

• إمساك
• قرحة المعدة

المنغنيز في الموز مفيد لبشرتك

توفر موزة واحدة متوسطة الحجم حوالي 13٪ من احتياجاتك اليومية من المنجنيز. يساعد المنغنيز جسمك على إنتاج الكولاجين ويحمي بشرتك والخلايا الأخرى من أضرار الجذور الحرة.

6. يمنحك الموز الطاقة - ناقص الدهون والكوليسترول

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية - سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز - مما يمنحك مصدر طاقة خالٍ من الدهون والكوليسترول. على هذا النحو ، يعتبر الموز مثاليًا ، خاصة للأطفال والرياضيين ، لتناول الإفطار ، كوجبة خفيفة في منتصف النهار أو قبل وبعد الرياضة.

5- الموز قد يساعد في تخفيف الوزن :

لم تختبر أي دراسة تأثير الموز مباشرة على فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن الموز لديه العديد من الميزات التي ينبغي أن تجعله طعامًا صديقًا لفقدان الوزن.

بالنسبة للمبتدئين ، يحتوي الموز على عدد قليل من السعرات الحرارية نسبيًا. يحتوي الموز العادي على ما يزيد عن 100 سعر حراري فقط ، ولكنه يحتوي أيضًا على مغذ وملء للغاية.

كما أنها غنية بالألياف. ارتبط تكرار تناول المزيد من الألياف من الفاكهة والخضروات بانخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن

علاوة على ذلك ، فإن الموز غير الناضج مليء بالنشا المقاوم ، لذلك تميل إلى أن تكون مليئة جداً وقد تقلل من شهيتك.

8- الدورة الشهرية :

انسى الحبوب المهدئة، وتناولي الموز قبل وخلال الدورة الشهرية، لأنه يعمل على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، الأمر الذي يحسن المزاج و يمدك فيتامين ب6 ويهدئ الألم.

9- الإمساك :

يحتوي الموز على مستوى عالي من الألياف، لذلك فأن إدخاله في الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء الطبيعي، كما يساعد على التغلب على المشكلة دون اللجوء إلى أدوية مسهلة.

10- الحموضة المعوية :

للموز تأثير طبيعي معدّل للحموضة في الجسم، وينصح بتناول الموز للتخلص من الحموضة

11- عضات البعوض :

قبل أن تفكري في الكريمات والمراهم، هناك طريق أسهل وأفضل، افركي عضات البعوضة بالجلدة الداخلة البيضاء للموزـ التي تعمل على تخفيف التورم والاحمرار.

البوتاسيوم في الموز

الموز غني بالبوتاسيوم المعدني. يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم وينظم حركة العناصر الغذائية وفضلات المنتجات داخل وخارج الخلايا.

كما يساعد البوتاسيوم العضلات على الانقباض والاستجابة للخلايا العصبية. يحافظ على ضربات القلب بانتظام ويمكن أن يقلل من تأثير الصوديوم على ضغط الدم.

قد يقلل البوتاسيوم من خطر تكون حصوات الكلى مع تقدم العمر. في المقابل ، تتأكد الكلى السليمة من بقاء الكمية المناسبة من البوتاسيوم في الجسم.

تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 422 ملليغرام مصدر موثوق (ملغ) من البوتاسيوم.

من الأفضل محاولة الحصول على البوتاسيوم من مصادر غذائية ، مثل الموز. خلاف ذلك ، مكملات البوتاسيوم متاحة للشراء عبر الإنترنت.

ولا تقف فوائد الموز عند جمال طعمه كفاكهة يعشقها الكبير قبل الصغير،

بل يمتد إلى علاج الكثير من الأمراض كفقر الدم والضعف العام .

فأن الموز ينمي الفكر والذكاء وينشط الذهن والذاكرة‏ لما يحتويه من الفوسفور..

لذا فهو مفيد للغاية لمن يبذلون الجهد الذهني ويجب علي الأمهات أن يحرصن علي تناول أولادهن الموز خلال أوقات الاستذكار

ومن فوائده ايضاً :

أن الموز يمد الجسم بالطاقة لما يحتويه من المواد الكربوهيدراتية إلي جانب الدهون والبروتين.

وكذلك الأطفال لأنه سهل الهضم وضروري لنمو الأطفال كما أن محتواه من الكالسيوم والفوسفور يقوي العظام والأسنان والأظافر‏.‏

اما عن المخاطر الصحية :

يجب على بعض الناس الحرص على عدم تناول الكثير من الموز.

عند تناول الموز باعتدال ، لا توجد آثار جانبية كبيرة مرتبطة بتناول الموز. ومع ذلك ، فإن تناول الفاكهة بكميات زائدة قد يؤدي إلى الصداع والنعاس ، على حد قول فلوريس. وقالت إن مثل هذا الصداع ناتج عن "الأحماض الأمينية في الموز التي توسع الأوعية الدموية". يحتوي الموز المفرط النضج على المزيد من هذه الأحماض الأمينية مقارنة بالموز الآخر. وقالت: "يمكن أن يساهم الموز أيضًا في الشعور بالنعاس عند تناوله بكمية كبيرة بسبب كمية التريبتوفان العالية الموجودة فيه". يعمل المغنيسيوم أيضًا على إرخاء العضلات - وهو أمر آخر مفيد أحيانًا ، وأحيانًا ينطوي على مخاطر.

يعتبر الموز فاكهة سكرية ، لذا فإن تناول الكثير منه وعدم اتباع ممارسات صحية مناسبة للأسنان يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان. كما أنها لا تحتوي على ما يكفي من الدهون أو البروتين لتكون وجبة صحية بمفردها ، أو وجبة خفيفة فعالة بعد التمرين.

يصبح تناول الموز محفوفًا بالمخاطر فقط إذا كنت تأكل الكثير. توصي وزارة الزراعة الأمريكية البالغين بتناول كوبين من الفاكهة يوميًا ، أو حوالي ثمرتين من الموز. إذا كنت تأكل عشرات الموز كل يوم ، فقد يكون هناك خطر من ارتفاع مستويات الفيتامينات والمعادن بشكل مفرط.

أفاد المركز الطبي بجامعة ميريلاند أن الاستهلاك المفرط للبوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى فرط بوتاسيوم الدم ، والذي يتميز بضعف العضلات والشلل المؤقت وعدم انتظام ضربات القلب. يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة ، ولكن يجب أن تأكل حوالي 43 موزة في وقت قصير حتى تظهر أي أعراض لفرط بوتاسيوم الدم.

يمكن أن يكون استهلاك الكثير من البوتاسيوم ضارًا لأولئك الذين لا تعمل كليتهم بشكل كامل. إذا كانت الكلى غير قادرة على إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم ، فقد تكون قاتلة. يجب على الأشخاص الذين يستخدمون حاصرات بيتا تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، مثل الموز ، باعتدال.

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن استهلاك أكثر من 500 ملليغرام من فيتامين ب 6 يوميًا يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب في الذراعين والساقين. يجب أن تأكل آلاف الموز للوصول إلى هذا المستوى من فيتامين ب 6.

ونختم هذا الموضوع بفيديو عن اهمية قشر الموز للبشره والوجه والشعر

المصادر:

1. ويكيبيديا
2. ميديكال نيوز توداي
3. هيلث اكستشانج