الخوخ: فوائده، قيمته الغذائية، اضافته للنظام الغذائي، اثاره الجانبية

شجرة الخوخ هي شجره ليست بالعملاقه حيث يتراوح طوالها الي سبعة امتار، حيث تم زراعتها لأول مرة في منطقه شمال غرب الصين. وتحمل هذه الاشجار ثمارًا غنية بخصائص مختلفة ومليئة بالفوائد الصحية لجسم الانسان، يصنع عصير الخوخ من خلال تبخير الخوخ ما يؤدي إلى تليينه ويحتوي الخوخ وعصير الخوخ على مليّن للإمعاء طبيعي، وفي عام 2018 تصدرت الصين اولي الدول في انتاج الخوخ حيث انتجت نسبة قربت من 62% من اجمالي العالم من الخوخ ، وسنوضح قائمه اولي الدول انتاجاً للخوخ فيما بعد

القيمة الغذائيه للخوخ

يتكون لحم الخوخ الذي يؤكل من 89٪ من الماء ،و 10٪ من الكربوهيدرات ،و 1٪ من البروتين ، ويحتوي على دهون ضئيلة. حيث يوجد في كل 100 جرام من الخوخ علي 39 سعرًا حراريًا فقط ولذلك يستخدم في العديد من الانظمه الغذائيه للتخسيس ، ويحتوي على كميات صغيرة من العناصر الغذائية الأساسية مثل الفسفور ,الكبريت ,و نسبة عالية من الفيتامينات المختلفة.

انتاج الخوخ حول العالم

وقد بلغ اجمالي انتاج العالم من الخوخ الي 24.45 مليون طن سنة 2018 وفيما يلي قائمه الدول الاكثر انتاجا للخوخ في العالم :

الصين 15.19 مليون طن

ايطاليا 1.09 مليون طن

اليونان 96. مليون طن

اسبانيا 90. مليون طن

تركيا 78. مليون طن

الولايات المتحدة 70. مليون طن

وتحتل مصر المركز العاشر علي مستوي العالم ب 24. مليون طن

ومن فوائد الخوخ :

1- يحسن صحة القلب:

تناول الفاكهة بانتظام - بما في ذلك الخوخ - قد يعزز صحة القلب. حيث يحتوي الخوخ على مركبات قد تساعد في تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، وكذلك مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.

2- يحمي بشرتك ويظلها ناعمة ورطبة:

قد تساعد المركبات الموجودة في الخوخ وزهور الخوخ في الحفاظ على صحة بشرتك عن طريق الحفاظ على الرطوبة والحماية من أضرار أشعة الشمس.

3- قد يقلل من أعراض الحساسية:

قد يساعد الخوخ في تقليل استجابة جهازك المناعي لمسببات الحساسية ، وبالتالي تقليل أعراض الحساسية.

4- يحمي أيضا من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول.

5- يساعد على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم .

6- الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية.

7- تستعمل زهوره وأوراقه كمسكن.

8- الخوخ ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة.

9- يستعمل الخوخ فى أوروبا كنبات طبي لعلاج الديدان والالتهابات الجلدية وضيق التنفس والصمم وداء النقرس.

10- قد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والحصوة والتهابات المثانة و إزالة حصى المثانة والبول الدموي.

11- ونظراً لما يحتوي الخوخ من الألياف (6% أو 0.06 بالغرام) إذا فإن الخوخ وعصير الخوخ هما من العلاجات المنزلية للإمساك. ويحتوي الخوخ أيضاً على كمية عالية من مضادات الأكسدة.

آكلوا الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف.

إضافة الخوخ إلى نظامك الغذائي

نظرا لما يحتويه الخوخ علي كميه قليله جدا من السعرات، فانه يدخل في العديد من الانظمة الغذائية (الدايت) وذلك ايضاً لانه من السهل العثور على الخوخ ويمكن إضافته إلى نظامك الغذائي بعدة طرق ،حيث يمكن أن تؤكل نيئة أو مخبوزة أو مشوية أو مشوية أو سوتيه ويمكن دمجها بسهولة في الأطباق الدافئة أو الباردة على حد سواء.

على سبيل المثال ، يعد الخوخ الطازج وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية ويمكن تناوله بمفرده أو مع الزبادي وحفنة من المكسرات.

يمكن إضافة الخوخ إلى السلطات. إنها تضيف لمسة غير متوقعة إلى طبق السلطة وهي أيضًا عنصر شائع في العديد من الحلويات.

أخيرًا ، يمكن مزج الخوخ في عصير أو هرسه برفق لإضافة نكهة إلى الماء.

يتوفر الخوخ على نطاق واسع ويمكن أن يؤكل بعدة طرق. استمتع بها بمفردها أو قم بدمجها بسهولة في الأطباق الرئيسية أو الجوانب أو العصائر أو الحلويات.

الآثار الجانبية والحساسية من الخوخ

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للخوخ إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى الرجال. يحتوي الخوخ على سكريات ضعيفة الامتصاص قابلة للتخمير ولا يتم امتصاصها بشكل كامل في الأمعاء الدقيقة ، ويتم تخميرها في الأمعاء الغليظة ، حيث تطلق الغازات. وبالتالي ، فإن الإفراط في تناول الخوخ يمكن أن يسبب الانتفاخ. كما أنها تحتوي على الساليسيلات ومركب يسمى الأميجدالين ، والذي قد يسبب الحساسية لدى بعض الأفراد.

ولذلك بالطبع لا ينصح من المبالغه في الاكل منه حتي نتجنب هذه الاثار الجانبية.